Rehasport / Twoje zdrowie

Chłodnik – bogactwo wapnia, potasu i witaminy E

Chłodnik to jedna z najbardziej popularnych zup podczas letnich upałów. Stanowi również bazę ulubionych pierwszych dań, ponieważ jest odżywczy, łatwy w przygotowaniu a na dodatek ma atrakcyjny kolor i jest niskokaloryczny. Porcja z połówką awokado ma tylko 250 kcal, a dostarcza aż 20% dziennego zapotrzebowania na wapń i potas u dorosłego człowieka.
Chłodnik

Na uwagę zwraca również fakt wysokiej zawartości witaminy E, która odpowiada m.in za opóźnianie procesów starzenia.

Przepis/ 5 porcji (jak na zdjęciu):

  • 2 pęczki botwinki z buraczkami
  • 2 szklanki bulionu warzywnego (500ml)
  • 1 duży jogurt probiotyczny (370ml)
  • 2/3 opakowania maślanki (600ml)
  • 1 pęczek koperku
  • 1 pęczek szczypiorku
  • do środka - zamiast jajka - 1/2 awokado (75g) na porcję.

Przygotowanie:

Buraczki pokroić na drobną kostkę i zalać bulionem warzywnym. Gotować przez 5 minut aż lekko zmiękną. W tym czasie pokroić botwinkę i dodać po 4-5 minutach do wywaru. Całość gotować jeszcze 3 minuty i odstawić w chłodne miejsce. Po wystygnięciu dodać jogurt i maślankę oraz posiekany koperek i szczypiorek. Całość wymieszać i dodać odrobiny soli i pieprzu do smaku. Podawać z połówką awokado pokrojoną w kostkę.

 


Rehasport, to klinika ortopedyczna, której jakość opieki potwierdzona jest certyfikatem FIFA Medical Center of Exellence. Dzięki doświadczeniu specjalistów oraz wypracowaniu unikalnych metod leczenia, w fachowy sposób prowadzimy Pacjentów po urazach, wypadkach, chorobach zwyrodnieniowych, wadach postawy i wielu innych. Ścisła komunikacja lekarza, fizjoterapeuty i zespołów diagnostycznych pozwala na postawienie precyzyjnej diagnozy oraz kompleksową opiekę.

Sprawdź listę specjalistów w wybranej placówce:

Poznań        Szpital w Poznaniu        Gdańsk        Konin

Teraz jesteśmy także w Warszawie!

Ortopeda Warszawa        Fizjoterapia Warszawa        Rehabilitacja Warszawa

arrow to top arrow to top